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食品科學與工程|食品質量與安全屬于理工類專業,且這兩個專業屬于聯考專業。
公共課:英語(100分)+數學一(100分)
專業課:食品工藝學(150分)+食品微生物學(150分)
食品科學與工程主要研究化學、生物學、食品工程和食品技術等方面的基本知識和技能,在食品領域內進行食品生產技術管理、產品開發、工程設計、品質控制、科學研究等。
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